Datenschutz
Stand: 03.10.2026. Diese Hinweise beziehen sich auf die tatsächlich angebotenen Funktionen dieser Website.
Verantwortliche Stelle & Kontakt
Website, Sicherheit & Hosting
Beim Aufruf werden Verbindungsdaten wie IP-Adresse, Browserinformationen, angefragte Seite und Zeitpunkt zur Bereitstellung und Absicherung des Dienstes verarbeitet. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; das berechtigte Interesse besteht im sicheren Betrieb der Website. Technische Dienstleister erhalten Daten, soweit dies für Hosting, Speicherung, Kommunikation oder Sicherheit erforderlich ist.
Die Website nutzt Hatchable für Hosting, Datenbank, Dateien und Transaktions-E-Mails. Angaben zur rechtlichen Identität der Dienstleister, Auftragsverarbeitung, Speicherregionen, Unterauftragnehmern und möglichen Drittlandübermittlungen sind vom Betreiber noch zu prüfen und zu ergänzen.
Bestellungen, Reservierungen & Veranstaltungen
Wir verarbeiten Ihre Auswahl, Kontaktdaten, Wunschzeiten, Gästezahl und gegebenenfalls Liefer- oder Rechnungsanschrift, um Ihre Anfrage zu bearbeiten, Angebote zu erstellen und vereinbarte Leistungen auszuführen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Rechnungsdaten werden zusätzlich aufgrund gesetzlicher Pflichten nach Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO verarbeitet. Ohne die erforderlichen Angaben ist eine Bearbeitung der Anfrage nicht möglich. Transaktions-E-Mails informieren über Anfrage, Angebot, Zustimmung, Bestätigung oder Ablehnung.
Kundenservice & Support-Tickets
Wenn Sie den Kundenservice nutzen, verarbeiten wir insbesondere Ticketnummer, gegebenenfalls Bestellnummer und Kundenkonto-Zuordnung, Name, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer, gewählten Anliegen-Typ, Ihre Nachricht, Bearbeitungsstatus, Antworten, interne Bearbeitungsvermerke sowie Zeitpunkte der Bearbeitung. Dies dient der Bearbeitung und Dokumentation von Reklamationen und Serviceanfragen, der Vermeidung doppelter oder missbräuchlicher Übermittlungen und der Nachvollziehbarkeit des Bearbeitungsverlaufs. Bezieht sich das Anliegen auf eine Bestellung oder sonstige Vertragsleistung, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO; bei allgemeinen Serviceanfragen, Missbrauchsprävention und der erforderlichen Dokumentation zur Geltendmachung oder Abwehr von Ansprüchen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Das berechtigte Interesse liegt in einem zuverlässigen Kundenservice, der Systemsicherheit und einer nachvollziehbaren Beschwerdebearbeitung.
Für die öffentliche Statusseite wird ein zufälliger, nicht erratbarer Link-Token verwendet. Die Statusansicht zeigt weder Namen noch E-Mail-Adresse noch Telefonnummer; wer den persönlichen Link erhält, kann jedoch den für Kunden sichtbaren Verlauf des Tickets aufrufen. Bitte geben Sie diesen Link daher nicht unnötig weiter. Supportdaten werden nicht für Marketing verwendet, sofern hierfür keine gesonderte wirksame Einwilligung besteht.
Bitte übermitteln Sie über das Supportformular keine Diagnosen, medizinischen Unterlagen oder sonstigen nicht erforderlichen Gesundheitsdaten. Bei allergenbezogenen Anliegen beschränken Sie die Angaben auf Bestellung, Produkt und das vermutete Allergen. Gesundheitsdaten gehören zu den besonderen Kategorien personenbezogener Daten nach Art. 9 DSGVO. Das Supportformular ersetzt keine medizinische Beratung oder Notfallhilfe; bei akuten oder schweren Beschwerden ist 112 zu kontaktieren.
Kundenzufriedenheit & Bewertungen
Nach einer abgeschlossenen Bestellung kann ein persönlicher Bewertungslink bereitgestellt werden. Dabei verarbeiten wir die Zuordnung zur Bestellung und gegebenenfalls zum Kundenkonto, die abgegebenen Bewertungen, optionale Freitexte, den freiwilligen Wunsch nach einer Kontaktaufnahme sowie Zeitpunkte und internen Bearbeitungsstatus. Die Bewertung dient ausschließlich der Qualitätsverbesserung, internen Auswertung und Bearbeitung konkreter Rückmeldungen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der Verbesserung von Produkt-, Service- und Prozessqualität sowie in einer nachvollziehbaren Bearbeitung von Kundenrückmeldungen. Soweit Sie ausdrücklich um Kontakt zu einer konkreten Bestellung bitten, kann die Bearbeitung zusätzlich der Durchführung oder Nachbearbeitung des Vertragsverhältnisses nach Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO dienen.
Bewertungen werden nicht automatisch veröffentlicht und nicht als Marketing-Einwilligung gewertet. Eine elektronische Einladung zur Bewertungsabgabe wird derzeit nicht automatisch versandt; eine spätere elektronische Einladung darf erst nach gesonderter Prüfung der hierfür einschlägigen Einwilligungs- bzw. Bestandskundenregeln aktiviert werden. Der Bewertungslink enthält einen zufälligen, nicht erratbaren Token und ist technisch auf 90 Tage begrenzt. Die öffentliche Bewertungsseite zeigt keine Namen, E-Mail-Adressen oder Telefonnummern. Bitte übermitteln Sie im Freitext keine medizinischen Daten oder andere nicht erforderliche sensible Informationen.
Freiwillige Marketing-Einwilligungen
Bei der Bestellung können Sie getrennt und freiwillig auswählen, ob Sie Angebote und Neuigkeiten per E-Mail, WhatsApp oder SMS erhalten möchten. Keine dieser Einwilligungen ist für eine Bestellung, Reservierung oder Veranstaltung erforderlich und keine Auswahl ist vorausgewählt. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Wir protokollieren die gewählte Kontaktart, die verwendete Fassung des Einwilligungstextes, Zeitpunkt, Quelle sowie spätere Widerrufe, damit die Einwilligung nachweisbar bleibt. Ein Widerruf gilt für die Zukunft und kann über den persönlichen Einstellungslink oder durch Kontakt mit Sammont erfolgen. Ein Widerruf löscht nicht die historische Nachweisinformation, soweit deren Aufbewahrung zur Dokumentation rechtlicher Pflichten erforderlich ist.
Treueprogramm & Prämien
Die Teilnahme am Sammont-Treueprogramm ist freiwillig und von Bestellung sowie Marketing-Einwilligungen getrennt. Wenn Sie die Teilnahme ausdrücklich auswählen, verarbeiten wir die Zuordnung zu Ihrem Kundenkonto, die von Ihnen akzeptierte Fassung der Teilnahmebedingungen, Mitgliedschaftsstatus und Statusänderungen, Punktegutschriften und -rückbuchungen, zugrunde liegende Bestellungen und Erstattungen sowie eingelöste Prämien und dafür erzeugte Gutscheine. Die Verarbeitung dient der Einrichtung und Durchführung des von Ihnen gewünschten Treueprogramms und erfolgt grundsätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Vorgangskennungen, Regel-Snapshots und dokumentierte Prüffälle werden zusätzlich zur Nachvollziehbarkeit, Missbrauchsvermeidung und Abwehr von Ansprüchen verarbeitet, soweit dies nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erforderlich ist.
Bei jeder relevanten Punktebewegung wird die damals angewandte Programmregel dokumentiert. Erstattungen können entsprechend der gültigen Regel zu einer anteiligen Punkterückbuchung oder zu einer dokumentierten manuellen Prüfung führen. Das System verhindert negative Punktestände; reicht ein vorhandener Punktestand für eine erforderliche Rückbuchung nicht aus, wird der Restbetrag als Prüffall für die Verwaltung markiert. Über den persönlichen, zufälligen Treue-Link können Sie Punktestand, Verlauf, Prämien und Teilnahme verwalten. Geben Sie diesen Link nicht unnötig weiter. Eine Pause oder Beendigung stoppt künftige Nutzung entsprechend den Teilnahmebedingungen; erforderliche historische Nachweise über bereits erfolgte Punkte- und Prämienvorgänge werden dadurch nicht automatisch gelöscht.
Freiwilliges Empfehlungsprogramm
Stand der Empfehlungsinformationen: 06.10.2026. Das Programm ist zunächst deaktiviert und wird erst nach vollständiger Einrichtung der Regeln und dokumentierter Prüfung aktiviert. Die Teilnahme ist freiwillig. Eine empfehlende Person akzeptiert eine unveränderliche Fassung der Bedingungen und erhält einen zufälligen öffentlichen Code. Der neue Kunde kann den Code mit ausdrücklicher Zustimmung zu den aktuellen Bedingungen bei seiner ersten neuen Bestellung angeben. Die Zuordnung wird mit dieser Bestellung fest gespeichert; nachträgliche Umschreibungen sind nicht vorgesehen. Der Code enthält weder Namen noch Kontaktdaten. Das bloße Öffnen eines Links oder eine Anmeldung begründet keine Prämie.
Wir verarbeiten die Kunden- und Bestellzuordnung, den Code, akzeptierte Regelversion, Zeitpunkte, tatsächlich erfasste Zahlungen und Erstattungen, Prämien und Rückbuchungen sowie dokumentierte Prüffälle. Prämien setzen insbesondere vollständige Zahlung, abgeschlossene Leistung, den Mindestwert nach Rabatt ohne Liefergebühr und eine dokumentierte unabhängige Identitätsprüfung voraus. Punkte nutzen das bestehende Treuekonto; dafür ist eine gesonderte freiwillige Treueteilnahme nötig. Gutscheine werden im bestehenden Gutscheinsystem persönlich zugeordnet. Die Durchführung des ausdrücklich gewünschten Programms erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Erforderliche, verhältnismäßige Maßnahmen zur Missbrauchsvermeidung und Nachweisführung erfolgen auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO mit dokumentierter Interessenabwägung.
Zur Vermeidung von Eigenempfehlungen und Mehrfachprämien vergleichen wir vorhandene Kundenidentitäten, normalisierte E-Mail-Adressen einschließlich bekannter Gmail-Aliase und Telefonnummern sowie frühere Bestellungen. Gemeinsame Namen oder Lieferanschriften können eine menschliche Prüfung auslösen. Es werden keine Gerätefingerabdrücke, IP-basierten Empfehlungsprofile oder geräteübergreifenden Kennungen erstellt. Andere Teilnehmer sehen weder Ihre Kontaktdaten noch Ihre Bestellnummer oder Identitätsnachweise. Die Verwaltung erhält nur die zur Bearbeitung und dokumentierten Entscheidung erforderlichen Informationen. Bei Unklarheiten können Sie eine Prüfung über den Kundenservice verlangen.
Ein Einladungslink übergibt den öffentlichen Code ausschließlich im URL-Fragment an das Bestellformular. Dieser Teil wird nicht an den Webserver übermittelt und aus der sichtbaren Adresse entfernt. Es werden keine Linköffnungen, Klickzählungen, Analysen oder Empfehlungs-Cookies gespeichert. Erst Ihre ausdrückliche Übermittlung ordnet den Code einer Bestellung zu. Eine notwendige Kennung und die von Ihnen bewusst gesendete Anfrage können für die Wiederholung einer ungeklärten Übermittlung im Sitzungsspeicher bleiben; dies folgt der bestehenden Bestellfunktion und § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Ein späteres Tracking würde eine neue rechtliche Prüfung und gegebenenfalls gesonderte Einwilligung erfordern.
Erstattungen und Stornierungen werden anhand der bei Zuordnung gespeicherten Regeln berücksichtigt. Nicht genutzte Gutscheine können deaktiviert und verfügbare Punkte zurückgebucht werden. Es entstehen keine negativen Punktestände. Bereits verbrauchte Prämien und fehlende Punkte werden als Prüffälle dokumentiert und nur mit begründeter Entscheidung abgeschlossen. Bei der Einrichtung wird ein Zeitpunkt zur Überprüfung der weiteren Erforderlichkeit der Aufbewahrung festgelegt; dieser ist keine automatische Löschfrist. Nicht mehr erforderliche personenbezogene Daten sind durch den Betreiber unter Beachtung einschlägiger Nachweis- und Aufbewahrungspflichten zu löschen oder zu anonymisieren. Die Rechte im Abschnitt „Ihre Rechte“ gelten auch für Empfehlungsdaten.
Empfehlungsteilnahme ist keine Marketing-Einwilligung. Das System versendet keine automatischen Einladungen, E-Mails, WhatsApp-Nachrichten oder SMS für Empfehlungen. Sie können den öffentlichen Code selbst weitergeben und jederzeit pausieren. Persönliche Zugangslinks zum Treuekonto oder Bestellstatus sind vertraulich; bitte teilen Sie ausschließlich den öffentlichen Einladungslink.
Lieferadresse & Streckenprüfung
Wenn Sie die Lieferadresse prüfen lassen, werden Straße, Hausnummer, Postleitzahl und Ort serverseitig an Nominatim (OpenStreetMap), bei Bedarf Photon (Komoot), und für die Fahrstrecke Koordinaten an den öffentlichen OSRM-Routingdienst übermittelt. Kundennamen, E-Mail, Klingelname und Etage sind nicht Teil dieser Kartenabfrage. Die Prüfung dient der angefragten Lieferung und ihrer Kostenberechnung nach Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Cookies & lokaler Speicher
Technisch notwendiger Speicher hält Ihre Warenkorbauswahl, Formulareingaben, die Kennung einer noch ungeklärten Übermittlung, Navigation und Datenschutzauswahl fest. Der Warenkorb und die Datenschutzauswahl liegen im lokalen Speicher Ihres Browsers; Formulare und Übermittlung liegen im Sitzungsspeicher des jeweiligen Tabs. Formularinformationen werden nach erfolgreicher Anfrage gelöscht. Sie können den Browser-Speicher jederzeit selbst löschen. Die Datenschutzauswahl wird nach 180 Tagen erneut abgefragt.
Für ausdrücklich angefragte, technisch notwendige Funktionen gilt § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Nicht notwendige Funktionen dürfen erst nach entsprechender Einwilligung geladen werden. Derzeit sind keine Analyse-, Werbe- oder Trackingdienste eingebunden; Schriftdateien, Styles und Anwendungsskripte werden vom eigenen Website-Ursprung geladen. Ihre Auswahl können Sie über „Cookie-Einstellungen“ jederzeit ändern.
Externe Links
Links zu WhatsApp, Google Maps und anderen Websites stellen erst beim Öffnen eine Verbindung zum jeweiligen Anbieter her. Es sind keine automatisch geladenen Karten, Social-Media-Plugins oder Trackingpixel in die Website eingebettet.
Speicherdauer
Anfragedaten werden so lange aufbewahrt, wie dies zur Bearbeitung, Durchführung und Dokumentation Ihrer Anfrage erforderlich ist. Längere gesetzliche Aufbewahrungspflichten und erforderliche Zeiträume zur Geltendmachung oder Abwehr von Ansprüchen bleiben maßgeblich. Nicht mehr erforderliche Daten sind vom Betreiber zu löschen. Technische Protokolle und Speicherdauern der Dienstleister werden im Rahmen der Anbieterprüfung ergänzt.
Ihre Rechte
Sie haben nach Maßgabe der DSGVO das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Eine Einwilligung können Sie mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Sie können sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren, insbesondere bei der Berliner Beauftragten für Datenschutz und Informationsfreiheit. Eine automatisierte Entscheidung mit rechtlicher Wirkung ist nicht Teil dieser Website; die endgültige Bestätigung erfolgt durch das Restaurant.